守护食品安全，
打造健康校园食堂
中国·湖北
食品安全是学校工作中的重中之重，为了营造安全放心的校园食品安全环境，星纵物联携手合作伙伴，为湖北省众多小学、初中、高中学校的后厨提供了安全、卫生、可靠的智能化监测方案，全面保障学校食堂的食品安全。
项目需求
样品留样监测
对食堂后厨中的食品留样柜的柜门进行监测，同时监测留样柜内的温湿度，确保留样食物不受污染。
食材存储环境监测
实时监测学校食堂后厨的冰箱、冰柜的温度。
设备温度监测
实时监测消毒柜的温度，确保设备安全稳定运行。
项目部署
项目中将EM320-TH温湿度传感器安装在冰箱内，实时监测冰箱内的温度情况。
通过EM500-PT100温度传感器实时监测消毒柜的运行温度。
将EM300-MCS门磁感应传感器安装在食品留样柜的柜门上，监测留样柜门状态，有效防止外部污染物的侵入的同时，监测冰箱内的温湿度参数，确保留样的纯净度。
以上设备均通过LoRaWAN®无线传输方式将数据对接到UG56网关，再通过UG56网关内置的网络服务器（NS），以MQTT协议对接到监控平台。
项目效益
1低成本高效益基于LoRa®技术，免布线部署，部署快速和维护方便，减少施工及后期成本；可复制性强，可快速应用其它学校食堂的后厨应用中。
2食品安全保障实时监测厨房环境与设备状态情况，确保厨房的安全，以及材料的新鲜存储，有效提高了食品安全的监管效率。
3提升竞争力提升食堂的服务质量，增强师生的满意度，提升学校的市场竞争力。
明星产品
UG56
室内型基站网关
EM320-TH
温湿度传感器
EM500-PT100
温度传感器
EM300-MCS
门磁感应传感器
